Seu navegador não suporta ou está com o JavaScript desabilitado, por conta disso, podem ocorrer falhas nesse site.

Oleína de Palmiste

Categoria: Gorduras Especiais
Marca Comercial: AGP 300 e AGP 350
Fabricante: AGROPALMA
Aplicações: Coberturas para sorvetes.


A gordura AGP 300 é um produto com a mesma performance do Óleo de Palmiste. Esse ingrediente tem por diferencial a ausência da estearina de Palmiste e sua aplicação é para cobertura de sorvetes, tipo skimo. Como características desse ingrediente, o AGP 300 promove rápida cristalização da casquinha do sorvete e não há necessidade de têmpera.

A gordura AGP 350 foi especialmente desenvolvida para ser utilizada em cobertura tipo skimo para sorvete. Como característica apresenta rápida cristalização, fornecendo ao produto uma coberta mais uniforme.

conheça outros ingredientes voltar