Além da chegada da primavera, o dia 23 de setembro é marcado pela comemoração do dia do sorvete, produto consumido em qualquer estação do ano, uma vez que é uma opção certeira tanto para a refrescância no calor, quanto uma para aqueles momentos em que tudo que desejamos é um doce, mas pode ser também um snack, uma sobremesa após a refeição, um agrado e com certeza será uma forma de relaxar e se divertir.

O consumidor está de olho nas inovações, como mostra pesquisa realizada pela Mintel em 2020, em que a maioria dos entrevistados demonstrou interesse em sorvetes com pedaços de frutas ou sobremesas, além do interesse em produtos com sabores regionais, opções com baixa caloria, alto teor de proteína, entre outros.

É por isso que cada vez mais o mercado vem investindo em maximizar essa experiência de consumo para um momento memorável e que explore diversas sensações e características do produto.

Confira abaixo algumas inovações na categoria de sorvetes com base na Mintel:

Klondike Shakes (EUA)

Milkshake em embalagem pouch para consumo conveniente em casa ou on the go, disponível em diferentes sabores. Basta retirar do congelador, esperar 3 minutos e aproveitar.

Buono Boru Boru Thai Tea (Austrália)

No sabor thai tea, esse sorvete plant based é feito com chá e contém bolinhas mastigáveis, inspirado nos chás com bolhas muito famoso na Ásia e recentemente no Brasil, combina texturas e sabor.

Melting Moments Spicy Kuli Kuli (Nigéria)

No sabor de whisky, especiarias e amendoim, esse gelato trás a proposta premium e uma combinação diferenciada de sabores. É baixo em calorias, açúcares e gorduras e se descreve como uma explosão de textura rica e cremosa.

Little Moons Mochi Ice Cream (Reino Unido)

Do tipo mochi, é feito com uma fina e macia camada de massa de farinha de arroz que envolve um centro de sorvete gelato. No tamanho de uma mordida, se descreve como uma experiência única. É vegetariano e contém os mais variados sabores, como cheesecake de manga, coco cremoso, matcha, pistache com mel, entre outros.

Gostou das ideias? Entre em contato com a MasterSense e vamos juntos inovar nesse universo dos sorvetes e trazer a melhor experiência para seu consumidor.

Escrito por: Carla Oliveira

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