Caseína Micelar

Categoria: Proteínas do Leite
Marca Comercial: Micelate™ Prestige
Fabricante: Friesland Campina – DMV
Aplicações: Produtos Lácteos, Suplementos Nutricionais


O Micelate™ Prestige é um isolado da caseína micelar instantâneo proveniente do leite fresco. Esse ingrediente possui como característica a digestão prolongada em comparação com outras fontes de proteínas lácteas comuns. Sua estrutura micelar é semelhante ao do leite fresco. Possuindo excelentes características sensoriais e sua aplicação é voltada para bebidas em pó.