Quem busca o aprimoramento de seus produtos, aposta em ingredientes que atendem às exigências dos consumidores

As lecitinas trazem como diferencial ser um ingrediente natural, atrelando assim as demandas de naturalidade solicitadas pelo consumidor e atendendo a exigências de otimização de processos na indústria.

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LECITINA LÍQUIDA / PÓ

Categoria: Lecitinas

Marca: Solec™

Fabricante: IFF

Aplicações: Biscoitos, Panificação, Confeitos, Pós instantâneos, Desmoldante, Bebidas, Molhos

Características:

A lecitina de soja é composta por uma mistura de três fosfolípidos principais (fosfatidilcolina , fosfatidiletanolamina e phosophotidylinositol) , glicolipideos, lipídeos neutros e açúcares. É utilizada como um emulsificante natural em diversas aplicações em alimentos, além de aplicações não alimentícias.

Possui diversas funções como redução da tensão superficial interfacial entre óleo e água para impedir a separação de fases, diminui a aderência dos alimentos às superfícies e equipamentos. Além disso, promove a dispersão do pó no líquido estando presente em produtos instantâneos como: leite em pó, achocolatado e cacau em pó.

A linha Solec™ atende a diversas aplicações solúveis em óleo e dispersível em água.

Nossos parceiros são renomados mundialmente

Trabalhamos lado a lado com empresas que investem continuamente em pesquisas, tecnologia e certificações de qualidade, a fim de oferecer aos seus clientes o melhor em ingredientes e aromas. Assim o processo produtivo torna-se mais eficiente e leva ao consumidor final uma incrível experiência sensorial.

O que dizem nossos clientes

Eu acredito que seja essa proximidade. Vocês se preocupam em trazer um produto de qualidade e excelência para a gente, em trazer soluções… Não é somente vender, algo comum no B2B, onde o fornecedor só procura vender, bater meta e empurrar insumos. Eles não se preocupam em entender o negócio, os lançamentos e as dificuldades. Eu acho que essa proximidade que vocês têm da Master, em vir visitar, entender os projetos, ver se temos alguma dificuldade, buscar retornos, dar suporte em aplicações, isso é essencial. Não é só fornecer um insumo, mas toda uma solução para o nosso projeto.

A gente sempre teve um atendimento muito bom, com muita proximidade. Na minha opinião, o grande diferencial foi esse: além da variedade de produtos, a questão de desenvolvimento. Mas o atendimento foi algo que, desde o começo, foi muito importante.

Outro diferencial é o investimento no cliente. De oferecer material, pesquisa de mercado, informação que fomente nossas diretrizes e indiquem um caminho para a gente. E, especialmente, firmar parcerias a longo prazo, além do suporte técnico de qualidade. […] Vocês são rápidos nisso, então, é um diferencial, sim.

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