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Produtos com ótimo sabor e características sensoriais são grandes diferenciais buscados pelos consumidores

O sabor é uma característica fundamental que deve ser observada pela indústria e que o consumidor não abre mão. A MasterSense possui soluções em extratos para que a indústria ofereça as melhores experiências aos consumidores.

Conheça nossa linha de ingredientes

*Consulte o portfólio disponível em seu país.

Extratos naturais para sabor umami

Categoria: Extratos Naturais de Levedura

Marca: Extratos Naturais para sabor Umami – Bionis e Bioenhance®

Fabricante: Biorigin

Aplicações: Cárneos, Panificação, Biscoitos, Lácteos, Salgados e Culinários, Snacks

Características:

Bionis complementa e intensifica o sabor, conferindo corpo e mouthfeel, equilibrando e arredondando o sabor natural Umami em formulações de alimentos e bebidas como sopas, caldos, molhos, snacks, lácteos, e muito mais.

Bioenhance intensifica e confere sabor Umami, aumentando a percepção do sal e mouthfeel, e contribui no mascaramento de sabores indesejáveis em diversas formulações de alimentos e bebidas como sopas, caldos, molhos, snacks, lácteos e outros.

Extratos naturais para realce de sabor carne

Categoria: Extratos Naturais de Levedura

Marca: Extratos Naturais para realce de sabor carne – Biotaste®

Fabricante: Biorigin

Aplicações: Cárneos, Panificação, Biscoitos, Lácteos, Salgados e Culinários, Snacks

Características:

Biotaste atende à demanda por notas culinárias específicas, como frango, carne e tostado, proporcionando corpo, mouthfeel em formulações de alimentos como sopas, caldos, molhos, produtos cárneos e muito mais.

Extratos naturais de levedura

Categoria: Extratos Naturais de Levedura

Marca: Beta Glucano GoldCell®

Fabricante: Biorigin

Aplicações: Cárneos, Panificação, Biscoitos, Lácteos, Salgados e Culinários, Snacks

Características:

Goldcell proporciona maior valor nutricional, corpo e arredondamento de sabor em diversas formulações de alimentos como queijos processados, patês, produtos cárneos e de panificação, suplementos, alimentos nutricionais e vinhos, podendo também ser utilizado como veículo de aromas.

Nossos parceiros são renomados mundialmente

Trabalhamos lado a lado com empresas que investem continuamente em pesquisas, tecnologia e certificações de qualidade, a fim de oferecer aos seus clientes o melhor em ingredientes e aromas. Assim o processo produtivo torna-se mais eficiente e leva ao consumidor final uma incrível experiência sensorial.

O que dizem nossos clientes