La preocupación por la alimentación saludable ganó aún más prominencia con COVID-19. Ya sea para cuidar la salud inmunológica y mantener el peso frente a la disminución de las actividades físicas, como para lidiar con la ansiedad y mejorar la salud mental y emocional. Según Mintel, el 40% de los brasileños afirmó haber adoptado hábitos alimentarios más saludables durante la pandemia de COVID-19 y el 73% estuvo de acuerdo en que tener hábitos alimentarios saludables es tan importante para la salud mental / emocional como para la salud física.
Aquellos que adoptaron hábitos alimenticios más saludables durante la pandemia están tomando más vitaminas y suplementos, lo que representa una oportunidad para estas categorías. A pesar de esto, el brasileño en general todavía relaciona mucho el mantenimiento de hábitos alimenticios saludables con la preparación de comidas en casa utilizando ingredientes frescos y / o mínimamente procesados. Y ayudarlos en esta preparación, especialmente en la enseñanza de opciones con un enfoque en la inmunidad, es algo que las marcas deben hacer para ganar espacio.
Además, el nuevo estándar de etiquetado aprobado por Anvisa y el aumento de la incidencia de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y la hipertensión, deberían devolver el azúcar, el sodio y las grasas al centro de la discusión sobre la alimentación saludable.
Otro tema importante es la preocupación por la contaminación de alimentos y bebidas, así como de sus envases. Esto ha motivado al 62% de los encuestados a desinfectar los alimentos y las bebidas mejor y con más frecuencia para asegurarse de que no estén contaminados.
de los entrevistados afirmaron que debido al COVID-19 comenzaron a comer más saludablemente para mantener su peso, ya que redujeron sus actividades físicas, según un estudio de Mintel.
de los brasileños mencionó haber adoptado el hábito de desinfectar mejor y con mayor frecuencia los alimentos y bebidas para asegurarse de que no se contaminen debido a la pandemia de COVID-19, según el mismo estudio de Mintel.
Fuente: Informe de tendencias de alimentación saludable
Principales Insights de la investigación de Mintel
El desempleo y el aumento de los precios de los alimentos básicos impactan en la lista de la compra brasileña
- La higiene y protección de alimentos y bebidas es una preocupación importante entre los consumidores.
Algunas marcas ya se están adaptando o tienen soluciones simples que pueden inspirar innovaciones con un enfoque en la higiene. - Algunas marcas ya se están adaptando o tienen soluciones simples que pueden inspirar innovaciones con un enfoque en la higiene.
- Los bocadillos, dulces y postres pueden invertir en opciones placenteras que tienen, de hecho, ingredientes y activos con un enfoque en la salud mental / emocional.
Oportunidades principales
Las bebidas centradas en la salud cognitiva también pueden ayudar a la Generación Z a suministrar hierro a sus dietas
- Lanzamientos de bebidas funcionales no alcohólicas que dialogan con los jóvenes no tienen hierro
- Las marcas propias pueden ayudar a los brasileños a incrementar su consumo de productos vegetales
- Los activos que ayudan a la salud digestiva pueden resaltar los beneficios para la salud mental y emocional.
MasterSense tiene una cartera sólida para ayudarlo a brindar productos más saludables a sus consumidores. ¡Elija innovar en salubridad! Elija MasterSense.
