Los productos lácteos son considerados fundamentales en la dieta de muchos consumidores.

Esa es una categoría que históricamente no deja de crecer y puede seguir innovando, principalmente en el posicionamiento de sus productos.

¿Desea saber más sobre los productos lácteos y sobre cómo traer novedades a ese mercado cada vez más competitivo? ¡Entonces, siga nuestro contenido MSXPlore que el blog de MasterSense  preparó para usted y aprenda más!

 

El consumo de productos lácteos hoy

En los últimos años vimos cómo el consumo de lácteos adquirió cada vez más relevancia.

La pandemia hizo que aumentara el interés en la búsqueda de productos lácteos saludables que ayudan al sistema inmunológico, como leches y yogures fortificados con vitaminas y minerales. Además, los productos con lactobacilos vivos han sido el foco de atención de muchos consumidores.

Para que se tenga una idea, según el informe A year of Innovation in dairy drinks, 2022, de Mintel, “el 37% de los consumidores del Reino Unido dice que la pandemia les hizo aumentar el consumo de alimentos y bebidas que apoyan su sistema inmunológico”.

Es decir, es un mercado que sigue repuntando y que trae muchas oportunidades para quien desee invertir en él.

 

Tendencias del mercado lácteo

Como buen ejemplo de tendencia de este mercado, las bebidas lácteas están alineadas con diferentes beneficios para la salud y la búsqueda de productos enfocados a la salud ósea, ya que el fortalecimiento óseo es considerado un beneficio muy popular. El público adulto mayor es uno de los que más se ha fijado en ese factor, ya que la pérdida ósea es una consecuencia inevitable del envejecimiento.

También según el informe de Mintel, A year of Innovation in dairy drinks, 2022, «el 55% de los consumidores chinos cita el ‘fortalecimiento de los huesos’ como un beneficio funcional ideal que se obtiene al consumir leche».

Finalmente, no podemos dejar de concentrarnos en los productos indulgentes y nostálgicos, que ayudan a los consumidores en momentos de estrés y son cada vez más populares en la categoría.

¡Esté atento a esta tendencia y lea a continuación las innovaciones del mercado de productos lácteos que el blog MasterSense ha preparado para usted!

 

GLAZED CHEESE DESSERT WITH PRUNES GUARANA AND VITAMINS / POSTRE DE QUESO GLASEADO CON CIRUELAS, GUARANÁ Y VITAMINAS (RUSIA)

https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9351594/from_search/ziDKQzoYkB/?page=1

Postre de queso glaseado, que contiene proteína de cuajada y carbohidratos para energía; proteínas de la leche y suero con un complejo de aminoácidos esenciales y vitaminas adicionales; complejos vitamínicos y prebióticos.

El postre de queso está también enriquecido con fibra, que normaliza la digestión y la fibra de avena natural que puede estimular el crecimiento y la reproducción de bifidobacterias beneficiosas.

Tiene vitamina C; vitamina B3 para reducir el nivel de colesterol perjudicial; vitamina B5 para ayudar a fortalecer la inmunidad y la asimilación de otras vitaminas; vitamina B6, que apoya el funcionamiento normal del sistema nervioso y vitamina B9 para un efecto beneficioso en el funcionamiento del sistema hematopoyético, fortaleciendo el sistema inmunológico y ayudando a lidiar con el estrés.

 

STRAWBERRY & BANANA COCONUT-BASED YOGURT ALTERNATIVE / ALTERNATIVA DE YOGUR A BASE DE COCO, FRESA Y PLÁTANO (AUSTRIA)

https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9499020/from_search/JGJ3PKgN4I/?page=1

Este es uno de los productos derivados de la leche dirigido a los niños, se produce de forma sostenible, con un preparado fermentado hecho a base de leche de coco, fresa y plátano.

Contiene cultivos de yogur, además de calcio y vitamina D que contribuyen en el desarrollo óseo normal. Además, es súper cremoso, está en la lista de productos lácteos veganos y vegetarianos, y está libre de azúcares añadidos y de lactosa. Es elaborado también con reducción de CO² en comparación con el yogur de leche.

 

SLEEP WELL VANILLA MILK DRINK (REINO UNIDO) / SLEEP WELL BEBIDA DE LECHE DE VAINILLA (REINO UNIDO)

https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/8972614/

El producto se describe como leche Jersey cremosa mezclada con miel, vainilla y valeriana para ayudar a conciliar el sueño natural y debe consumirse 30 minutos antes de acostarse. Se vende en un pack que contiene 3 cajas.

 

ORIGINAL CHIA DRINK (CHILE) / BEBIDA DE CHIA ORIGINAL (CHILE)

https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9422688/from_search/jceMc7bK4H/?page=1

La bebida de chía es 100% vegetal y aporta 2g de fibra y 2g de proteína, y solo 42kcal por porción. El producto vegano está enriquecido con calcio y vitaminas A, D, E y no contiene OGM /transgénicos, lácteos ni gluten.

Contiene omega 3, le brinda energía al cuerpo y es vendido en un envase reciclable de 1 litro. El fabricante afirma cultivar semillas de chía de forma regenerativa y dice que eso tiene un impacto positivo en el cambio climático, además de permitirle tener una huella de carbono muy baja.

 

QUARK NATURAL LEAN FRESH CHEESE (PORTUGAL) / QUESO FRESCO MAGRO NATURAL QUARK (PORTUGAL)

 

https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9382592/from_search/jceMc7bK4H/?page=1

Queso Fresco Magro Natural Quark. El producto es rico en proteínas, que contribuyen en el crecimiento y conservación de la masa muscular; además de calcio, fósforo, vitamina B12, riboflavina, selenio y yodo. Esas sustancias contribuyen en el normal funcionamiento muscular e inmunitario, además de favorecer en la reducción del cansancio y la fatiga. También son ideales para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Contiene 17 g de proteína por paquete.

 

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