Conozca otras ventajas de las grasas en polvo.
  • Variación en el color y sabor
  • Textura agradable
  • Propiedades sensoriales
  • Ajuste de blanqueamiento
  • Característica mouthfeel

Conozca nuestra línea de ingredientes:

AGENTES DE CREMOSIDAD

Categoría: Grasas en Polvo

Marca Comercial: Vana®- Crema

Fabricante: FrieslandCampina

Aplicaciones: Sopas instantáneas y polvos para la preparación de salsas

Características:

Vana®-Crema contempla la línea de agentes de cremosidad multifuncionales, que presentan diferentes tipos y porcentajes de grasas, proteínas, emulsionantes, vehículos y aditivos.

Promueve diversas propiedades, como blanqueamiento, mouthfeel, sabor, textura y, por supuesto, cremosidad, que se pueden ajustar a las aplicaciones más exigentes de cremas, sopas y caldos. Además, puede tener la función de grasa preemulsionada en productos listos para el consumo.

GRASAS EN POLVO

Categoría: Grasas en polvo

Marca Comercial: Vana®- Grasa

Fabricante: FrieslandCampina

Aplicaciones: Panadería (mezclas para tortas), Mezclas lácteas, Culinarios (condimentos y salsas)

Características:

Vana®- Grasa contempla la línea de grasas en polvo proveniente de las más variadas fuentes vegetales, con un tenor de grasa de hasta 80%. Los productos también tienen proteínas y vehículos en su composición.

El alto porcentaje de grasa, combinado con buenas propiedades de fluidez y homogeneización, permiten que la línea Vana®- Grasa tenga excelentes resultados en la aplicación, tanto en polvos para preparaciones como en alimentos listos para consumir, como fuente de grasa.

Entre las fuentes vegetales disponibles se destacan: palma, coco, soja, colza y oliva.

Nuestros aliados de tienen renombre mundial

Trabajamos codo a codo con empresas que invierten continuamente en investigación, tecnología y certificaciones de calidad, para poder ofrecerles a sus clientes lo mejor en ingredientes y aromas. Así, el proceso de producción se vuelve más eficiente y le proporciona al consumidor final una experiencia sensorial increíble.

Qué dicen nuestros clientes