Los edulcorantes son una alternativa para las empresas que desean ofrecer productos reducidos y sin adición de azúcares. Ese ingrediente permite la sinergia entre otros tipos de edulcorantes y polioles para realzar la dulzura.
Categoría: Edulcorantes
Marca Comercial: NIUTANG
Fabricante: NIUTANG
Aplicaciones: Edulcorantes de mesa premium, polvos para la preparación de alimentos, panadería, bebidas, lácteos, helados, etc.
Características:
La sucralosa es el único edulcorante de alta intensidad hecho a partir del azúcar. Endulza 600 veces más que la sacarosa y no es metabolizado por el organismo (no calórico). Debido a su perfil sensorial similar al de la sacarosa, no presenta sabor residual y, por lo tanto, ha sido ampliamente utilizado en la industria de alimentos y bebidas para reemplazar a otros edulcorantes.
También tiene estabilidad en altas temperaturas y un amplio rango de pH, además de no reaccionar con aromas y vitaminas.
Su sinergia con el edulcorante acesulfamo-K brinda beneficios cuanto al perfil de dulzor comparado con el tiempo y los costos de aplicación.
El fabricante de sucralosa NIUTANG tiene certificaciones ISO 9000, ISO 14000, HACCP y GMP de Moody International, una de las más respetadas y rigurosas agencias de certificación del mundo. Por ese motivo, el 90% de su producción es exportada a todo el mundo, incluyendo mercados como Estados Unidos, Europa y Japón.
Trabajamos codo a codo con empresas que invierten continuamente en investigación, tecnología y certificaciones de calidad, para poder ofrecerles a sus clientes lo mejor en ingredientes y aromas. Así, el proceso de producción se vuelve más eficiente y le proporciona al consumidor final una experiencia sensorial increíble.
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