Algunos ingredientes han adquirido destaque en esa nueva necesidad y los edulcorantes naturales son, con toda seguridad, un foco para ese público. Al final de cuentas, esos ingredientes se encuentran en la naturaleza y son excelentes opciones para los okconsumidores que desean reducir la ingesta de azúcar y, aún así, quieren consumir productos deliciosos.
Categoría: Edulcorantes naturales
Marca Comercial: Alpha
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicaciones: Bebidas, Dulces y Confitería, Lácteos, Panadería, Helados, Suplementos Alimenticios
Características:
El ingrediente Alpha, además de tener un perfil de sabor muy limpio, también puede suprimir las notas ácidas y amargas de otros sistemas de sabores. Este tipo de desempeño lo hace perfecto para reducciones de azúcar de moderadas a altas, especialmente en sistemas de sabor delicado.
Categoría: Edulcorantes naturales
Marca Comercial: Línea NSF
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicaciones: Bebidas, Dulces y Confitería, Lácteos, Panadería, Helados, Suplementos Alimenticios
Características:
Los modificadores de sabor de PureCircle realzan naturalmente una variedad de notas de sabor: desde sabores frutales/ tropicales hasta notas especiadas. Además, esos sabores también pueden mejorar los atributos sensoriales del dulzor de un producto; como dulzor inicial, perfiles de dulzor más equilibrado y reducción del amargo o residuales
Categoría: Edulcorantes naturales
Marca Comercial: SG95, SG95-30, Core 95
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicaciones: Bebidas, Dulces y Confitería, Lácteos, Panadería, Helados, Suplementos Alimenticios
Características:
Los ingredientes de la línea SG95 son ideales para sistemas de sabor complejos que requieren reducciones de azúcar de bajas a moderadas. En menores reducciones de azúcar, SG95 ofrece la opción más económica y funciona bien en todas las categorías y sabores.
El Core 95 tiene un perfil de dulzor bien equilibrado y está indicado para aplicaciones en las que hay reducciones de bajas a moderadas. Su perfil funciona bien en sabores salados/ complejos. Ese ingrediente tiene una mejor solubilidad en comparación al SG 95.
Categoría: Edulcorantes naturales
Marca Comercial: Reb A
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicaciones: PURECIRCLE
Características:
Bebidas, Dulces y Confitería, Lácteos, Panadería, Helados, Suplementos Alimenticios
El Reb A, ingrediente que se originó en el portafolio de PureCircle, ofrece el dulzor inicial necesario cuando hay reducciones de moderadas a altas. Por lo general, se utiliza en los niveles más altos, podemos combinarlos con otros productos de estevia de PureCircle para minimizar notas amargas.
Categoría: Edulcorantes naturales
Marca Comercial: Reb M, Bio Reb M
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicaciones: Bebidas, Dulces y Confitería, Lácteos, Panadería, Helados, Suplementos Alimenticios
Características:
Reb M tiene una alta concentración de glucósido de esteviol Rebaudiósido M. Es una nueva fracción de glucósido de esteviol sin residual amargo y, en comparación con otros productos de la línea PureCircle, el Reb M tiene un dulzor similar a la sacarosa, pero proporciona la flexibilidad de ser utilizado solo o combinado con otras opciones de la línea.
Trabajamos codo a codo con empresas que invierten continuamente en investigación, tecnología y certificaciones de calidad, para poder ofrecerles a sus clientes lo mejor en ingredientes y aromas. Así, el proceso de producción se vuelve más eficiente y le proporciona al consumidor final una experiencia sensorial increíble.
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