El consumo de whey protein ha crecido significativamente en los últimos años. En Brasil, por ejemplo, el consumo aumentó un 25% en 2022, según datos de la Asociación Brasileña de las Industrias de Suplementos Alimenticios (Associação Brasileira das Indústrias de Suplementos Alimentares – ABIAD).
Ese crecimiento está relacionado con una serie de factores, como la creciente preocupación de la población por la salud y el bienestar, la búsqueda de los consumidores por una alimentación más equilibrada y la popularización del fitness.
Entonces, ¿cómo analizar ese crecimiento de forma estratégica y ofrecer los mejores productos al consumidor final? ¡Siga el contenido que el blog de MasterSense ha preparado para usted y obtenga más información!
¿Por qué el consumo de whey se ha convertido en tendencia?
Hay varias razones para el aumento del consumo de whey protein en los últimos años, y que pueden explicar esa notable tendencia de crecimiento. Una de ellas es la preocupación de los consumidores por su salud y bienestar.
En otras palabras, las personas están cada vez más conscientes de la importancia de una alimentación equilibrada y de la práctica regular de ejercicio físico para mantener una vida con longevidad y bienestar.
En ese contexto, el whey protein se presenta como una fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y mantenimiento de la masa muscular. También es una buena fuente de aminoácidos esenciales, que el cuerpo no puede producir por sí mismo.
Otro factor que contribuye al crecimiento del consumo de whey es la búsqueda de una alimentación más equilibrada. Las personas están cada vez más interesadas en consumir alimentos saludables y nutritivos que realmente aporten beneficios para su salud.
Facilita también el hecho de que el whey protein es una opción versátil y fácil de incluir en la dieta. Puede consumirse agregado a alimentos y bebidas, o utilizarlo para preparar recetas, por ejemplo.
Y no se puede negar que la nutrición deportiva también influye en el aumento del consumo de whey protein.
La práctica regular de ejercicios físicos aumenta la necesidad de proteínas en el organismo. Y el whey protein se presenta como una excelente fuente para ayudar a promover la recuperación muscular y el aumento de la masa muscular.
Pero, hay que recordar que el crecimiento del consumo de whey protein no es exclusivo de Latino América. El mercado global de whey protein también está creciendo a un ritmo acelerado.
Según la consultora Zion Market Research, se espera que el mercado global de whey protein alcance los $48,4 mil millones hasta 2027, representando un crecimiento anual del 6,5%. Es decir, un mercado con mucha oportunidad para quien produce: fabricar productos cada vez mejores y más alineados con las necesidades de los clientes.
Proteínas en los alimentos: ¿qué busca el cliente final?
Las proteínas son esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Son responsables de la construcción y mantenimiento de la masa muscular, de la reparación de los tejidos, de la producción de enzimas y hormonas, así como del transporte de nutrientes en el organismo.
Además, también ayudan a saciar el hambre, lo que puede contribuir a la pérdida de peso o al mantenimiento de un peso saludable.
Conscientes de esta importancia, el mercado de alimentos ha respondido a la creciente demanda de proteínas. Diversas empresas están desarrollando nuevos productos ricos en proteínas, como snacks, bebidas, yogures y mucho más.
MasterSense, por ejemplo, ofrece una línea completa de ingredientes de proteína de la leche para sus productos.
El WPI es un ejemplo de proteína de la leche de la marca Nutri Whey™ Isolate, que tiene un 90% de proteína en su composición. Se deriva del suero del queso, lo que resulta en una proteína de alta calidad y es altamente adecuado para añadirlo a las bebidas.
A continuación se encuentran los principales alimentos en los cuales la adición de proteína ha tenido un gran éxito:
- Barras de cereales: Las barras de cereales son uno de los productos más populares que adhirieron a la tendencia de añadir proteínas. La mayoría de las marcas de barras de cereales ahora ofrecen opciones con alto contenido de proteínas, como 10g o más por barra;
- Yogures: El yogur es otro producto popular enriquecido con proteínas. Los yogures con alto contenido de proteínas generalmente contienen alrededor de 15g o más de proteína por porción;
- Meriendas rápidas: Las meriendas rápidas también son una categoría de productos que se está sumando a la tendencia de la adición de proteínas. Las marcas están lanzando una variedad de meriendas con alto contenido de proteínas, como barras proteicas, chips proteicos e incluso papas fritas proteicas;
- Bebidas: Las bebidas también son una categoría de productos que está adhiriendo a la tendencia de la adición de proteínas. Las marcas están lanzando una variedad de bebidas con alto contenido de proteínas, como smoothies proteicos, shakes proteicos e incluso agua con infusión de proteína.
Whey de MasterSense: conozca nuestra solución
¿Usted sabía que aquí en MasterSense contamos con un Whey Protein de altísima calidad? Nuestra solución tiene diversas características distintivas que se destacan en el mercado, tales como:
Producto importado
Nuestro whey se fabrica en Holanda, por agricultores y cooperativas familiares que valoran la sostenibilidad durante la producción. Son fabricantes que generan valor para su comunidad local, ofreciendo un producto único y de gran valor para el mercado.
Procesamiento diferenciado
Nuestro whey no proviene del subproducto de la industria quesera, sino de un procesamiento de toda la leche.
Eso significa que el sabor no es ese sabor “metálico” de los minerales, todo lo contrario, el gusto es más neutro, facilitando la adición de sabores al producto final.
Indicado para atletas
La composición de nuestro whey también es una gran ventaja. Eso se debe a que contiene un 14% más de aminoácidos de leucina, responsables de la construcción muscular.
Eso significa que el consumidor final, especialmente los atletas y practicantes de actividades físicas, podrán disfrutar de un producto de alta calidad y con un valor nutricional diferenciado.
No alergénico
Además, nuestro whey es de fácil disolución, ya que contiene lecitina de girasol en su composición. La lecitina es no alergénica, lo que evita el uso de emulsionantes.
¡Invierta en whey protein y proteínas de alta calidad con MasterSense!
Entonces, ¿le gustó saber más sobre el uso del whey protein y por qué las proteínas están en alta? Es muy importante proporcionar productos y derivados como éste con aliados de confianza que trabajan incansablemente para ofrecer calidad y salud, siguiendo las mejores prácticas del mercado.
MasterSense es una empresa líder en ingredientes y aromas para alimentos y bebidas, y ofrecemos diversas soluciones, incluyendo proteínas de leche y whey protein, que pueden ayudarle a satisfacer la creciente demanda por estos productos en el mercado.
¡Entre en contacto con nuestros especialistas en el sitio web para conocer más sobre nuestro whey protein y proteínas, entendiendo cómo ellas pueden ayudarle a impulsar su negocio!
