¿Usted quiere galleta? ¡Venga a celebrar el Día de la Galleta con nosotros!
El 20 de julio se celebra el Día de la Galleta, un producto presente en la vida cotidiana de los brasileños de los más diversos rangos de edad.
Ya sea una galleta rellena, sin relleno, con proteica, sin azúcar, lo que sea: el caso es que la categoría viene creciendo en varias regiones. En México, por ejemplo, hubo un aumento en el valor del mercado en el 2020, de acuerdo con Mintel.
Pensando en eso, el blog de MasterSense preparó un contenido especial con las tendencias de la galleta en todo el mundo y cómo se la consume. ¡Vea el texto a continuación y buena lectura!
Las tendencias del mercado de galletas en todo el mundo
En todo el mundo, vemos diferentes innovaciones en el mercado para satisfacer cada vez más las expectativas del consumidor y los lanzamientos están entre las grandes tendencias de la actualidad, que es el equilibrio entre salud y hábitos saludables.
A continuación separamos algunas novedades que ilustran esos movimientos de las marcas internacionales de galletas:
Sweetwell Coconut Cookies (EE. UU, 2021)
Las galletas con sabor a coco se describen como una galleta saludable, sorprendentemente indulgente y perfecta para la merienda. Contiene colágeno y es fuente de fibra, además de ofrecer proteínas y MCT, contribuyendo en la funcionalidad cognitiva y en la nutrición.
El producto no contiene azúcar y utiliza stevia en su composición.
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Gâto Protein ‘n’ Cream (Reino Unido, 2021)
En el sabor de caramelo salado y otras opciones, esta galleta rellena contiene 10g de proteína y un 70% menos de carbohidratos. Además de ser vegana y sin gluten, se posiciona como 100% natural.
The Milk Booster Cookies (Nigeria, 2021)
Siendo las mamás el público objetivo, este cookie de cranberry y chocolate blanco fue desarrollado por consultores específicos y pediatras para ayudar a aumentar la producción de leche materna durante la lactancia.
Milka Cookie Sensations (Austria, 2021)
El cookie relleno viene con una capita de chocolate con chispas de chocolate y relleno de vainilla. En una propuesta súper indulgente, el producto tiene una textura muy cremosa envuelta por otra más crujiente y con pedacitos.
Red Rock Deli Gourmet Crackers (Australia)
En el sabor cheddar madurado con cebolla caramelizada, esta galleta salada trae una propuesta más Premium al hornear el producto con queso y cebollas junto con la masa, resultando en una galleta leve y crujiente que se puede combinar con más queso o se puede mojar en salsas, a gusto del consumidor.
En este Día de la Galleta debemos recordar que hay una amplia gama de oportunidades por explorar en ese mercado. MasterSense está aquí para ayudarlo con los más diversos ingredientes y aromas para su innovación.
¿En el Día de la Galleta, cuál sería su deseo? ¡Cuente con nosotros y contáctenos!
Fonte: Mintel
Escrito por Carla de Oliveira – MasterSense
