¡Las comidas listas para consumo «a base de plantas» están en boga!
Esa demanda es creciente, ya que hay cada vez más dietas dirigidas a la reducción o eliminación de alimentos de origen animal. La población está más preocupada con la salud, el bienestar y la sostenibilidad, lo que explica esa tendencia de consumo de los alimentos naturales.
Para saber más sobre este tema y descubrir cómo explorar el mercado de comidas a base de plantas, siga la lectura que el blog de MasterSense le preparó!
Alimentación a base de plantas y conveniencia
Según el informe de Mintel Beyond burgersb: plant-based innovation for LATAM, el 81% de los brasileños está de acuerdo en que es importante consumir más productos a base de plantas.
La búsqueda de alimentos prácticos y saludables es una acción que ha estado moldeando a las familias brasileñas y a los consumidores. Los adeptos de las comidas a base de plantas, por supuesto, no podían quedarse de lado.
Dentro de ese contexto, conveniencia es lo que buscan los consumidores que tienen poco tiempo para dedicarse a la preparación de comidas y, con la pandemia, surgió la percepción de usar el tiempo sabiamente.
La demanda de platos listos y semi listos para consumo aumentó considerablemente tras la llegada del Covid-19. Los consumidores buscan alternativas sin ingredientes animales y mínimamente procesados. Por esa razón, los alimentos listos para el consumo enfocados en la comida a base de plantas están creciendo en el mercado.
Innovaciones del mercado de productos a base de plantas
En todo el mundo, con las innovaciones que el mercado ha ofrecido, muchos consumidores están descubriendo cómo tener una alimentación a base de plantas.
Y para que usted también esté al tanto de lo que las marcas están ofreciendo, ¡vea a continuación algunos ejemplos que le hemos traído!
GARDEIN PLANT BASED CHILI NO BEANS
(EE. UU.)
Es una sabrosa mezcla de tomate, pimentón con carne vegana y especias. Contiene 26 gramos de proteína por porción y no contiene ingredientes lácteos, huevos, conservantes artificiales ni colorantes. Puede ir al microondas.
https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9399490/from_search/n5yoyHcQDe/?page=1
URBAN FARMCY MARMITA FEIJOADA (BRASIL)
La feijoada vegetal con arroz cateto, col y farofa (harina de mandioca) es un producto artesanal, elaborado con ingredientes naturales y de origen local, combinando los ingredientes más nutritivos con las mejores técnicas para obtener el máximo sabor. Es una comida a base de plantas que va al microondas, no contiene aditivos artificiales, saborizantes, gluten, conservantes ni ingredientes transgénicos.
https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9378470/from_search/n5yoyHcQDe/?page=1
TRADER JOE’S VEGAN PASTA BOLOGNESE (EE. UU.)
Salsa boloñesa a base de plantas sin carne, con champiñones y pasta de lentejas rojas. Va al microondas.
https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9248688/from_search/n5yoyHcQDe/?page=3
SWEET EARTH PROTEIN LOVER’S BREAKFAST (EE. UU.)
El desayuno vegetariano americano se prepara con ingredientes saludables cuidadosamente seleccionados, incluyendo huevos, papas, salchichas y tocino a base de plantas, espinacas y queso cheddar. Aporta 20 gramos de proteína y 3 gramos de fibra por porción, además de ser una buena fuente de hierro.
https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/9029200/from_search/kWtDpMXdUI/?page=1
NATURLI’ VEGANSK PIZZA MED PLANTEFARS OG MAJS (Dinamarca)
La pizza a base de plantas está hecha con carne picada a base de plantas, maíz y jalapeño. El producto es una fuente de proteínas y su producción emite una baja cantidad de CO2, además de llevar el sello de la Asociación Vegetariana Danesa.
https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/8489969/from_search/kWtDpMXdUI/?page=2
¡Con MasterSense, usted tiene un aliado en el desarrollo de productos a base de plantas!
Entonces, ¿qué le pareció conocer un poco más sobre las comidas rápidas a base de plantas? Esa es una tendencia a la cual su marca debe prestar atención si desea obtener más clientes y crecer en su nicho de mercado.
Y para ver cómo MasterSense puede ayudarle en este proceso de desarrollo de nuevos productos, aromas y sabores, por favor, contáctenos por medio del sitio web!
Escrito por: Camilla Guimarães
