HELADO | UN MUNDO DE INGREDIENTES Y TECNOLOGÍAS

HELADO | UN MUNDO DE INGREDIENTES Y TECNOLOGÍAS

¡El helado está todo bien y lo sabemos muy bien! Pero una cosa que quizás no sepa es que, para brindarle este deleite, la industria debe seguir una serie de precauciones. El control de todos los parámetros del proceso del helado, así como el equilibrio de la...