El mundo de los helados ofrece una infinidad de posibilidades, y las novedades para atraer a los consumidores por medio de experiencias sensoriales únicas no paran de llegar. Un aspecto fundamental en
En la era de la conveniencia y los cambios constantes en la alimentación, una tendencia específica ha ganado mucha fuerza: el aumento en el consumo de snacks. Esta transformación en el comportamiento
¿Alguna vez usted se detuvo a pensar cuáles serán las próximas tendencias de consumo que impactarán en la alimentación del mundo en el que vivimos hoy? No se puede negar que vivimos
En un mundo cada vez más estresado y ansioso, la indulgencia permisible se está convirtiendo en una tendencia creciente en el mercado. Según una reciente encuesta de Deloitte, el 57% de los
¿Alguna vez se ha preguntado cómo influye la comida en nuestro humor? La relación entre la comida y las emociones es una conexión que a menudo pasa desapercibida, pero ¿quién nunca experimentó
Los emulsionantes son esos ingredientes que ni siquiera nos damos cuenta de que están ahí, pero que marcan la diferencia en el sabor y en la calidad de los alimentos que consumimos.
El nuevo etiquetado de alimentos y bebidas, que estableció la obligatoriedad de un etiquetado frontal de advertencia en los alimentos ultraprocesados, ya está afectando el comportamiento de los consumidores. Conocida como la
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