Durante mucho tiempo, el mercado de barritas estuvo estancado en el tema innovaciones hasta que la industria vio el gran potencial de la categoría.
A partir de las barritas proteicas, se desbloqueó una nueva oportunidad, la de brindar cada vez más beneficios funcionales en un snack que cabe en las carteras y se puede consumir en cualquier lugar. No es para menos, la barrita de proteína es una de las opciones más prácticas para una colación en el medio de nuestra rutina, pueden desempeñar un papel fundamental en la parte nutritiva y agregar sabor a nuestro día a día.
¿Le dio curiosidad? Entones siga el contenido que preparó el blog de MasterSense a continuación y entérese sobre las barritas proteicas saludables.
La barrita proteica es un éxito
Hoy, vemos cada vez más novedades en el mercado de las barritas, ya sea en el formato, en los ingredientes, en los posicionamientos, en los sabores, al público que se destinan o cuál es el momento indicado para consumirlas.
En este contexto, las barritas proteicas pasaron a llegar a públicos mainstream, es decir, no solo forman parte del nicho fitness.
Podemos afirmar que se convirtieron en una alternativa para incluir la proteína en la cotidianidad de personas conscientes de una buena alimentación, personas activas, niños, ancianos, etc.
¿Por qué invertir en las barritas proteicas?
Además de la nutrición y de la acción física y muscular que brindan las proteínas, otros beneficios también contribuyen con el crecimiento de la categoría a través de los ingredientes, como los omegas y el MCT, que actúan en el sistema cognitivo, y las fibras, que actúan en el sistema digestivo del consumidor.
Junto con lo saludable, hoy las barritas innovan cada vez más en la indulgencia, al apostar en sabores de postres, en rellenos e incluir texturas, por ejemplo.
Otro punto interesante es la variación en los momentos de consumo, hay barritas saladas para el almuerzo, barritas dedicadas a entrenamientos pesados, barritas proteicas veganas y hasta mini barras o barritas más finas que son opciones perfectas para una colación conveniente que da saciedad en mordidas pequeñas y, lo que es mejor, sin culpa.
La categoría tiende a crecer en las Américas en los próximos años. En Brasil se espera un crecimiento del 8,7 % y en México del 6,8% entre 2021 y 2026, según Euromonitor.
Innovaciones y lanzamientos del mercado
Son tantas las posibilidades que MasterSense separó lanzamientos innovadores del mercado mundial para que te enteres de las novedades. Fíjese a continuación algunos de los ejemplos con base en Mintel:
Clio Strawberry Granola & Yogurt Parfait Bars (EE.UU.)
Barrita refrigerada e inspirada en la categoría de los postres, el producto contiene diversas capas y texturas, viene en el sabor parfait de fresa con cobertura de yogur. Contiene probióticos y 10 g de proteínas, además de ser sin gluten.
Beauty Bites Apple Cinnamon Beauty Bites (Australia)
Con la idea de apoyar la belleza de la piel en pequeñas porciones, esta barrita saber manzana con canela tiene colágeno, proteína de la leche, prebióticos, probióticos y también ayuda al sistema digestivo. Además, es reducida en azúcares, está endulzada con stevia.
Vite Bar (Reino Unido)
En las opciones “Body” para apoyo al sistema digestivo a través de fibras y probióticos, o en la versión “Brain”, que apoya el sistema cognitivo con nootrópicos y omega 3. Son barritas proteicas veganas con proteína de arveja y endulzadas con stevia. Vienen en sabor chocolate amargo con nueces o jengibre con manzana.
Titanium Endurance Barras con Quinua Pop y Proteína (Colombia)
Con una propuesta más centrada en lo salado, traen una mezcla de condimentos y pedazos de tomate, pero también con un toque dulce de chocolate. Son fuente de proteínas y fibras y se formulan para dar saciedad y energía antes del entrenamiento o para la recuperación después del entrenamiento.
Veganz Bio-Proteinkonfektmasse (Alemania)
Con sellos de sostenibilidad, la bolita de proteína es vegana y posee sabor cookie con relleno cremoso sabor nueces. Contiene un mix de proteínas como soja y arveja y no tiene gluten.
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Escrito por: Carla de Oliveira
