Além da chegada da primavera, o dia 23 de setembro é marcado pela comemoração do dia do sorvete, produto consumido em qualquer estação do ano, uma vez que é uma opção certeira tanto para a refrescância no calor, quanto uma para aqueles momentos em que tudo que...
Já parou para pensar na importância da textura de sorvete na experiência do consumidor com o produto? O sorvete tem o poder de despertar emoções através das experiências sensoriais proporcionadas àqueles que o consomem. Por isso é importante ressaltar todas as suas...
Você sabia que a busca por sorvetes saudáveis como alternativa para os produtos com alto teor de açúcar já é uma realidade? É o que diz uma pesquisa realizada pela Mintel em 2020, que mostra que 30% dos brasileiros apontaram o alto teor de açúcar como um dos motivos...
O último ano foi um grande divisor de águas em diversos sentidos, mas também um grande acelerador de tendências. E com o mercado de bebidas, não foi diferente. Assim como na alimentação em geral, a busca pela saudabilidade em todos os âmbitos cotidianos tem sido...
No dia 20 de julho comemoramos o Dia do Biscoito, produto presente no dia a dia dos brasileiros das mais diferentes faixas etárias. Então, aproveite e conheça as tendências desse mercado ao redor do mundo! Seja biscoito recheado, sem recheio, proteico, sem açúcar,...
Alguns estudos revelam que o consumo de iogurtes cresceu consideravelmente nos últimos anos, principalmente após o período da pandemia. De acordo com a Mintel, a maioria dos lançamentos em iogurtes e leite fermentado nos últimos anos ao redor do mundo são de empresas...
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