Seu navegador não suporta ou está com o JavaScript desabilitado, por conta disso, podem ocorrer falhas nesse site.

Triglicerídeo de cadeia média – MCT

Categoria: Gorduras Especiais em Pó
Marca Comercial: Vana®-Sana MCT
Fabricante: KIEVIT
Aplicação: Suplementos para atleta, shakes funcionais e farmacêuticos


A linha Vana®-Sana MCT contempla os triglicerídeos de cadeia média (TCM), que são ácidos graxos curtos com alta absorção pelo sistema gastrointestinal. Obtidos a partir da tecnologia patenteada Filtermat, é uma matéria-prima é atomizada e microencapsulada. Por se tratar de um processo térmico mais brando, as características físico-químicas, nutricionais e organolépticas são preservadas, garantindo elevada concentração do princípio ativo e shelf-life prolongado.

Ômega 3 Animal – EPA/DHA e Ômega 3 Vegetal ALA

Categoria: Gorduras Especiais em Pó
Nome Comercial: Vana®-Sana EPA/DHA e Vana®-Sana ALA
Fabricante: KIEVIT
Aplicação: Suplementos para atleta, shakes funcionais, farmacêuticos, culinários, panificação e alimentos infantis


A linha Vana®-Sana EPA/DHA apresenta o ômega 3 em pó, que contém os ácidos graxos eicosa-pentanóico (EPA) e docosa-hexanóico (DHA), provenientes do óleo de peixes de água fria.

Além disso, ainda a linha contempla o Vana®-Sana ALA, ômega 3 vegetal em pó, que contém o ácido graxo alfa-linolênico (ALA) proveniente do óleo de linhaça.

Estes ingredientes são obtidos a partir da tecnologia patenteada Filtermat, no qual a matéria-prima é atomizada e microencapsulada. Por se tratar de um processo térmico mais brando, as características físico-químicas, nutricionais e organolépticas são preservadas, garantindo elevada concentração do princípio ativo e shelf-life prolongado.

Non-dairy creamers

Categoria: Gorduras Especiais em Pó
Nome Comercial: Vana®-Blanca
Fabricante: KIEVIT
Aplicação: Bebidas lácteas


A linha Vana®-Blanca apresenta agentes de cremosidade e branqueamento para cafés, chás e bebidas instantâneas à base de chocolate, podendo ou não ser provenientes de fonte láctea.

Além de possuir excelente solubilidade, inclusive em água fria, Vana®-Blanca é estável em diferentes valores de pH.

Promove suave aroma lácteo e agradável efeito de preenchimento na boca, além de contribuir no branqueamento e na cremosidade do produto final. A linha contempla produtos com diferentes níveis de concentração e tipo de gordura, bem como o teor de proteínas.

Emulsificantes para Bolos

Categoria: Estabilizantes para massas
Nome Comercial: Vana®-Sponge
Fabricante: KIEVIT
Aplicação: Misturas para bolos


A linha Vana®-Sponge é baseada em um complexo de emulsificantes, ingredientes lácteos e gorduras vegetais combinados de forma a promover aeração e estabilização para massas de bolos.

Indicada para aplicação em misturas para bolo, Vana®-Sponge garante excelente volume e textura com bolhas de ar uniformemente distribuídas.

Agentes formadores de espuma

Categoria: Agentes formadores de espuma
Nome Comercial: Vana®-Cappa
Fabricante: KIEVIT
Aplicação: Cappuccinos e shakes


A linha Vana®-Cappa possui diferentes tipos de agentes formadores de espuma, baseados em ingredientes lácteos, gorduras e carboidratos para aplicação em bebidas instantâneas, como cappuccinos e shakes.

Através do processo de secagem Filtermat, obtém-se um produto com gás encapsulado (CO2 ou N2) estabilizado em uma matriz de gordura e proteínas lácteas.

A reação acontece no exato momento em que a água ou o café entram em contato com o pó, levando à liberação do gás, que forma uma camada de espuma bastante estável e indulgente.

Além disso, a linha Vana®-Cappa confere ao produto suave aroma lácteo e contempla versões que podem ser aplicadas tanto em formulações quentes quanto geladas.

Agentes de aeração

Categoria: Agentes de aeração
Nome Comercial: Vana®-Monte
Fabricante: KIEVIT
Aplicação: Pós para preparo de chantilly, mousses, patês, etc.


A linha de agentes de aeração instantânea Vana®-Monte apresenta soluções em pó à base de gorduras vegetais e emulsificantes que promovem aeração em sobremesas indulgentes tipo “pós para preparo” como como chantilly, mousses e sorvetes

Vana®-Monte garante excelentes características no produto final como textura aerada leve, cremosa e estável.

Especialidades em pó

Atendendo tanto o mercado de alimentos e bebidas, como nutrição e bem-estar, a linha de especialidades Kievit traz ingredientes que promovem conveniência, funcionalidade técnica e nutricional, sem deixar de lado aspectos como indulgência e exigências sensoriais do consumidor moderno.