Seu navegador não suporta ou está com o JavaScript desabilitado, por conta disso, podem ocorrer falhas nesse site.

Modificadores de Sabor

Categoria: Modificadores de Sabor
Marca Comercial: Linha NSF
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicações: Bebidas, Confeitos, Lácteos, Panificação, Suplementos Alimentares


Os modificadores de sabor da PureCircle realçam naturalmente uma variedade de notas de sabor: de sabores de frutais/tropicais a notas de especiarias. Além disso, esses sabores  também podem melhorar os atributos sensoriais do dulçor de um produto; como dulçor inicial, perfis de dulçor mais arredondados e redução do amargo ou residuais.

Extratos de Stévia – STARLEAF™

Categoria: Extratos de Stévia
Marca Comercial: STARLEAF™
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicações: Bebidas, Confeitos, Lácteos, Panificação, Suplementos Alimentares


Os ingredientes da stévia Starleaf™ são feitos com glicosídeos de esteviol com o perfil de sabor mais próximo ao açúcar, como o Reb M, Reb D. Isso os torna ideais para produtos sem adição de açúcar onde é desejado um sabor muito limpo e semelhante ao açúcar. Estes ingredientes proporcionam um dulçor inicial e funcionam bem em todos os sistemas de sabores.

Alpha

Categoria: Alpha
Marca Comercial: Alpha
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicações: Bebidas, Confeitos, Lácteos, Panificação, Suplementos Alimentares


O ingrediente Alpha, além de ter um perfil de sabor muito limpo, também pode suprimir notas amargas e ácidas de outros sistemas de sabores. Este tipo de desempenho o torna perfeito para reduções de açúcar moderadas a altas, especialmente em sistemas de sabor delicados.

Reb A

Categoria: Reb A
Marca Comercial: Reb A
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicações: Bebidas, Confeitos, Lácteos, Panificação, Suplementos Alimentares


O Reb A, ingrediente originário no portfólio da PureCircle, oferece a dulçor inicial necessária quando reduções moderadas a altas. Normalmente usado em níveis mais altos, podemos combiná-los com outros produtos de stevia da Purecircle para minimizar notas amargas.

SG95

Categoria: SG95
Marca Comercial: SG95
Fabricante: PURECIRCLE
Aplicações: Bebidas, Confeitos, Lácteos, Panificação, Suplementos Alimentares


Os ingredientes da linha SG95 são ideais para sistemas complexos de sabor que requerem reduções baixas a moderadas de açúcar. Em menores reduções de açúcar, o SG95 oferece a opção mais econômica e funciona bem em todas as categorias e sabores

Adoçantes Naturais

A Stevia é um ingrediente adoçante de origem natural, sustentável e com zero calorias adequada para uso em alimentos e bebidas. A folha de Stevia tem sido utilizada há séculos por sua doçura em várias partes do mundo.

O nome científico da Stevia é Stevia Rebaudiana Bertoni, uma planta nativa da América do Sul pertencente à família Asteraceae, mesma família dos girassóis. Na década de 1930,  os franceses isolaram os componentes chamados “glicosídeos de esteviol” responsáveis pelo sabor adocicado característico da Stevia.

Os adoçantes de stevia de alta pureza são 200 a 350 vezes mais doces que o açúcar e oferecem uma oportunidade única de produzir alimentos e bebidas seguros, de alta qualidade, com pouca ou nenhuma caloria e baixo teor de açúcar para um estilo de vida saudável e/ou um programa de controle de peso ou diabetes.