Logo-MasterSense

Tecnologias em aromas

Soluções que permitem substituições ou reduções de ingredientes, sem a perda da qualidade dos produtos. Commodities replacers e Re-Imagine Wellness são soluções completas, pensadas para que sua indústria possa atender satisfatoriamente consumidores que buscam se alimentarem de forma mais balanceada.

Falar com a Master

Commodities Replacers (CER - Commodities Extender Replacer)

Conheça nossa linha de aromas que atua para suprir as características sensoriais na substituição ou redução de ingredientes como cacau, malte, leite e manteiga.

  • Re-imagine Culinary
  • Tecnologia personalizada e altamente eficaz, que permite maior independência no mercado de commodities
  • Flexibilidade na utilização: como substituto ou extensor de sabor
  • Benefício de custo mais estável e competitivo que as variações de commodities
  • Concentração em até 15X
Seja cliente Master

Re-Imagine Wellness

Linha de tecnologias em aromas que atua para suprir as características sensoriais na substituição ou redução de gorduras, açúcares ou ainda em produtos funcionais.

• Aumenta a percepção de dulçor ou de sal

• Otimiza a performance do aroma

• Aprimora corpo e textura, mascarando notas indesejadas

FLAVORFIT™ masking

Re-imagine Protein

Inibe e/ou mascara o sabor residual amargo, ácido e notas metálicas provenientes dos edulcorantes, proteínas e grãos.

DIFFERENTIALS

  • Classificado como aroma
  • Ajusta o after taste nos produtos
  • Efeito extremamente limpo e neutro
  • Aplicável em todos os alimentos e bebidas

FLAVORFIT™ mouthfeel

Re-imagine Modulation

Tecnologia de modulação que melhora a percepção de cremosidade em produtos com baixo teor de gordura.

DIFFERENTIALS

  • Promove o arredondamento de sabor e nos produtos regulares ou com baixo teor de gordura
  • Melhora a cremosidade em produtos de baixa caloria
  • Aplicável em Bebidas RTD, Produtos Culinários, Snacks e Confeitos

FLAVORFIT™ mouthwatering

Re-imagine Modulation

Tecnologia que estimula o processo de salivação na boca.

DIFFERENTIALS

  • Aumenta a percepção de umidade do produto
  • Mantém o perfil aromático do produto
  • Aplicável em produtos de panificação, principalmente integrais, e confeitos.

FLAVORFIT™ sweet

Re-imagine Modulation

Tecnologia que permite recuperar a percepção de dulçor em produtos reduzidos em açúcar.

DIFFERENTIALS

  • Melhor desempenho em produtos com mais de 30% de redução de Açúcar
  • Oportunidade de Clean Label,
  • Oportunidade de redução de teor calórico
  • Aplicável em todos os produtos em que se deseja redução de Açúcar

FLAVORFIT™ salty & umami

Re-imagine Modulation

Tecnologia de alta intensidade que fornece a percepção do teor de sal em produtos com baixo teor de sódio.

DIFERENCIALES

  • Permite redução do teor de sal em equivalência 1:1, mantendo a percepção de salgado
  • Solução customizável para viabilizar Redução de Sódio nas fórmulas
  • Não confere residual metálico
  • Aplicável em todos os Produtos Salgados

FLAVORFIT™ taste experience

Re-imagine Modulation

Tecnologias que agregam efeitos de resfriamento e aquecimento. Para elevar o gosto e efeitos na boca.

FLAVORFIT™ freshtek

Re-imagine Modulation

Combination between an encapsulation process and aroma and packaging technology that captures volatile compounds.

DIFFERENTIALS

  • Technology that provides fresher notes in the aromas;
  • Authentic, extended shelf-life giving a feeling of natural flavors;
  • Applicable in fruit-flavored powdered beverages.
Seja cliente Master

Nossos parceiros são renomados mundialmente

Trabalhamos lado a lado com empresas que investem continuamente em pesquisas, tecnologia e certificações de qualidade, a fim de oferecer aos seus clientes o melhor em ingredientes e aromas. Assim o processo produtivo torna-se mais eficiente e leva ao consumidor final uma incrível experiência sensorial.
Conhecer os parceiros MasterSense

O que dizem nossos clientes

Eu acredito que seja essa proximidade. Vocês se preocupam em trazer um produto de qualidade e excelência para a gente, em trazer soluções… Não é somente vender, algo comum no B2B, onde o fornecedor só procura vender, bater meta e empurrar insumos. Eles não se preocupam em entender o negócio, os lançamentos e as dificuldades. Eu acho que essa proximidade que vocês têm da Master, em vir visitar, entender os projetos, ver se temos alguma dificuldade, buscar retornos, dar suporte em aplicações, isso é essencial. Não é só fornecer um insumo, mas toda uma solução para o nosso projeto.
Ariany Cruz
Ariany CruzGerente de Pesquisa e
Desenvolvimento na NoMoo
A gente sempre teve um atendimento muito bom, com muita proximidade. Na minha opinião, o grande diferencial foi esse: além da variedade de produtos, a questão de desenvolvimento. Mas o atendimento foi algo que, desde o começo, foi muito importante.
Lucas Eckhardt
Lucas Eckhardt Diretor Comercial na Sorvebom
Outro diferencial é o investimento no cliente. De oferecer material, pesquisa de mercado, informação que fomente nossas diretrizes e indiquem um caminho para a gente. E, especialmente, firmar parcerias a longo prazo, além do suporte técnico de qualidade. […] Vocês são rápidos nisso, então, é um diferencial, sim.
Carolina Genaro
Carolina Genaro Gerente de P&D na Supley
Anterior
Próximo
logo-footer

Visite nossas redes sociais

MasterSense ing. Alim. L.tda

Rod Vice Prefeito Hermenegildo Tonolli S/Nº - Joate Park Gleba A2C - Distrito Industrial Jundiaí - SP/ CEP: 13213-086

11 3109.3100

[email protected]

© Copyright – MasterSense – Todos os direitos reservados