Antimicrobianos

A função de um antimicrobiano é proteger alimentos e bebidas contra crescimentos microbiológicos descontrolados (bactérias, fungos e leveduras), promovendo o aumento do tempo de shelf life de seu produto.

A multinacional DuPont® oferece antimicrobianos naturais como natamicina e nisina, que permitem a redução parcial ou total de conservantes químicos, garantindo produtos com apelo mais saudável.