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MasterSense e Tate & Lyle: uma nova opção para redução de sódio

A MasterSense enriquece mais uma vez seu portfólio de produtos, com a nova tecnologia da Inglesa TATE & LYLE, uma alternativa revolucionaria para redução de sódio produzida a partir do próprio sal.

O segredo é a tecnologia patenteada do SODA-LO™ que transforma os cristais de sal em microesferas ocas cristalinas que não se aglomeram e proporcionam maior superfície de contato, assim possibilitando sabor semelhante com menor dosagem. Estes cristais menores são menos densos do que os cristais de sal com menor teor de sódio por volume.

Um ingrediente inovador que atende às expectativas de seus consumidores não impactando o sabor do seu produto final e pode ser utilizado em uma ampla gama de alimentos!